品洋酒是一种生活的休闲方式，是一种社交手段。每当你出席各种酒会及社交活动时，良好的品酒礼仪会显示出你的气质和风度。

　　欣赏色泽。拿起酒杯对着光源，观察干邑白兰地的色泽及清澈程度，品质优良的干邑白兰地应呈金黄色或琥珀色，而非红色。

　　试验稠度。将杯身倾斜约45度，慢慢转动一周，再将杯身直立，让酒汁沿着杯壁滑落。越好的干邑白兰地，滑动的速度越慢，杯壁的纹路即“酒脚”越圆润。

　　嗅闻香气。将酒杯由远处移近鼻子，以恰能闻到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强硬与基本香气。

　　品尝佳酿。从舌尖开始品尝干邑白兰地，先含一些醇酒在舌间滑动，再顺着舌缘让酒流到舌根，然后在口中滑动一下，入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下，让醇美厚实的酒味散发出来。

　　注意酒和菜的配合。当你到餐厅用餐时，假如对洋酒类缺乏认识，应告诉酒保自己所点的是什么菜，然后再请教他哪一种酒较适合，对于量的方面亦如此。

　　优雅品酒。正确的握杯姿势是用三根手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。喝酒时不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的来喝。

　　此外，一饮而尽、边喝边透过酒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。