怎么样在“Aperitif”上有保持风度结交新友又获得美味享受且不会因为进食太多而影响正餐胃口，这是一个“开胃酒美食家”必须要考虑的问题。
让我们来看看一个经典的“开胃酒美食家”会怎样做。
1.一位合格的“开胃酒美食家”每月参加起码一次“Aperitifalafrancaise”。
2.“开胃酒美食家”往往会选择开胃酒来取代午餐。
3.“开胃酒美食家”会选择吃多种食品，少是两种，其中可能包括蔬菜水果、海产品、乳酪、饼干、开胃面包等。
4.“开胃酒美食家”不仅仅会吃，还一定很愿意做“主人家”，把自己的创意理解通过“餐前聚会”在实践中表达出来，那就更完整了。